旬の野菜を使った超カンタン 「たまねぎレシピ」
旬の野菜を使った超カンタン 「たまねぎレシピ」に関する、ブログライターさんの記事です。
旬の野菜を使った超カンタン 「たまねぎレシピ」
旬の野菜を使った超カンタン 「たまねぎレシピ」に関する、ブログライターさんの記事です。
旬の野菜を使った超カンタン 「たまねぎレシピ」
[フード/ドリンク]
◆ 旬の野菜を使った超カンタン 「たまねぎレシピ」
野菜のおかずレシピの紹介ということでこれからの季節にピッタリで超カンタンな血液をサラサラにしてくれるたまねぎを使ったオニオンスライスを紹介します。
話題のケセルチンを含んでいる生のタマネギは、イチゴ位の甘みを持っているんですが、辛さのほうが強いため辛く感じるというお話し知ってましたか。
■ たまねぎ … 小1個(150g)
■ けずりかつお … 大さじ2
■ しょうゆ又は ポン酢 … 大さじ1
★作り方
(1) たまねぎは半分に切り、縦に（繊維にそって）薄く切って水にさらして、ざるにあげて水気をきります。
(2) けずりかつお、しょうゆ、又はポン酢を混ぜ合わせます。
辛味の加減は、水にさらす時間で調整できますのでお好みでどうぞ。
居酒屋さんなどに行けば、立派なメニューです♪ それと、冷え性などドロドロ血液からくる女性の悩みにもたまねぎが有効なんです。
そして普段は、捨ててしまうたまねぎの皮には、たまねぎの実の10倍以上のケルセチンが含まれているんだそうです。この前、テレビで三船美佳さん夫妻の節約生活でこの皮にお湯を注いでお茶のようにして飲んでいました。意外と美味しいとのことです♪
この記事はブログルポの依頼により執筆しました。
ブログライターさんの元記事
http://blog.so-net.ne.jp/aipapa_0126/2007-05-23-4