冷蔵庫の掃除をかねて、残り野菜で栄養満点カレー！
冷蔵庫の掃除をかねて、残り野菜で栄養満点カレー！に関する、ブログライターさんの記事です。
冷蔵庫の掃除をかねて、残り野菜で栄養満点カレー！
冷蔵庫の掃除をかねて、残り野菜で栄養満点カレー！に関する、ブログライターさんの記事です。
野菜のおかずレシピ紹介ということで、そんなに料理上手ではないワタシとしては、誰でも失敗なく作れるメニューということで、カレーをおすすめします！ 今日みたいに暑いと、カレーが食べたくなりませんか？ それも夏野菜カレーなんかがイイ感じ。
この画像は、先日ワタシが作ったピーマンとかキノコを入れたカレーなんですけど、そのほか、小松菜とか、白菜、ねぎなど、葉物や根菜を入れてもＯＫ！ たまねぎだけ最初にしっかり炒めて、たっぷり入れれば、市販の適当なルウを使って、手軽で超美味な野菜カレーがすぐ出来ます！
じゃがいもが溶けてドロドロになるのが好きではない人にオススメなのが「大根」です。「えっ！？ カレーに大根？？」と驚かれるかな？ ワタシも最初はそうでした。でも、大根って淡白な味ですから、カレーに入れてしまえば、意外にも違和感なく食べられるんです。ドロドロにならずにじゃがいも同様のボリューム感も出るし、イイですよ！
そんなわけで、冷蔵庫の掃除もかねて、残り野菜をなんでも全部入れちゃって、栄養満点の野菜カレーを皆さんもぜひぜひ！
この記事はブログルポの依頼により執筆しました。
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ブログライターさんの元記事
http://blog.livedoor.jp/puti_rich_wish/archives/50972875.html